–Tage bis Heiligabend
Jetzt bestellen5,2 kg Gans · 2,6 kg Rot- & Grünkohl · 10 Klöße · 1,6 l Sauce · für 4–5 Personen
Lieferbeispiel · KI-Bild5,2 kg für 4–5 Personen. Mit 1,3 kg Rotkohl, 1,3 kg Grünkohl, 10 Klößen, 1,6 l Orangen-Marsala-Sauce, Gänseschmalz, Bröselbutter, Tellerdeko — inkl. bebilderter Anleitung.
Lieferbeispiel · KI-BildDie ganze Gans (5,2 kg) plus zwei Gänsekeulen. Mit 1,8 kg Rotkohl, 1,8 kg Grünkohl, 14 Klößen, 2,1 l Orangen-Marsala-Sauce, Gänseschmalz, Bröselbutter, Tellerdeko — inkl. bebilderter Anleitung.
Lieferbeispiel · KI-Bild2,4 kg mit Rotkohl, Grünkohl, 4 Klößen und Orangen-Marsala-Sauce — das kleine Festessen, genauso stresslos.
Komplette Gerichte für eine Person mit Rotkohl, Orangen-Marsala-Sauce und Klößen: Gänsekeule oder Gänsebrust je 34,90 €, halbe Ente 29,90 €. Extra-Keule ohne Beilagen zur Gans 23,90 €.
Alle Preise inkl. 7 % MwSt. Allergene und Details zu jedem Gericht im Sortiment. Jetzt online bestellen →
Die Weihnachtsgans ist kein Gericht – sie ist ein Ritual. Ein Moment, auf den man sich das ganze Jahr freut. Dieser Moment verdient keine Kompromisse. Aber auch keinen Stress.
Deshalb gibt es die Gänsemanufaktur. Wir garen Ihre Gans über Nacht in unserer Restaurantküche, kühlen sie kontrolliert ab und vakuumieren sie – küchenfertig mit bebilderter Anleitung.
So kommt sie bei Ihnen an: vakuumiert, die Beilagen portioniert daneben. Sie holen sie aus dem Ofen, nicht aus dem Stress.
Lieferbeispiel · KI-Bild
Keine Fremdlogistik, keine Paketdienste, keine Umwege. Dieselben zuverlässigen Fahrer, die das ganze Jahr für unsere Restaurantgäste unterwegs sind, bringen Ihre Gans pünktlich an die Haustür – in ganz Berlin, von Mariendorf über Tempelhof, Lankwitz und Steglitz bis Buckow und Rudow.
Gans, Ente, Keule, Brust oder halbe Ente wählen, Liefertag oder Abholung festlegen und sicher online bezahlen. Kostenlos stornierbar bis 7 Tage vorher.
Über Nacht frisch gegart, schonend abgekühlt und vakuumiert. Fertig für Ihren Ofen, nicht für Ihre Arbeit.
Unsere eigenen Fahrer bringen alles küchenfertig an die Tür – mit bebilderter Anleitung. Kein Paketdienst, keine Fremdlogistik.
Gans in den Ofen, Klöße ins siedende Wasser, Kohl und Sauce im Topf erwärmen – fertig. Sie haben Zeit für Ihre Gäste statt für die Küche.
Wählen Sie Ihre Gästezahl – wir zeigen Ihnen das passende Menü.
Ob große Tafel oder kleine Runde – wählen Sie genau das, was zu Ihrem Fest passt. Alles aus unserer Küche, alles küchenfertig.
Lieferbeispiel · KI-BildCa. 5,2 kg, für 4–5 Personen. Knusprig gebraten, küchenfertig.
Saftig, knusprig – komplettes Gericht für eine Person, mit Rotkohl, Sauce und Klößen.
Zart, auf den Punkt – einfach zu portionieren, edel angerichtet.
Holen Sie Ihre Bestellung am 23. Dezember zwischen 12 und 19 Uhr bei uns am Mariendorfer Damm 320 ab: 10 % Rabatt auf Ihre gesamte Bestellung. Dazu erklärt Ihnen unser Küchenchef persönlich die Zubereitung – bei Glühwein, Kaffee, Cappuccino oder Espresso aufs Haus.
Die Gänsemanufaktur ist kein anonymer Online-Shop aus einem Hinterhof. Dahinter steht das Restaurant Adlermühle in Berlin-Mariendorf – ein etabliertes, familiengeführtes Haus mit eigener Küche, eigenem Personal und eigener Lieferflotte. Gegründet 1909.
Wenn Sie hier bestellen, kochen dieselben Hände Ihre Gans, die täglich Hunderte Gäste vor Ort bewirten. Das ist der Unterschied.
Mehr über die AdlermühleWeihnachtsessen für Firmen, Praxen und Kanzleien in Berlin: Für Teams, Praxen, Kanzleien und Firmenfeiern bieten wir größere Mengen, Beilagen und abgestimmte Lieferzeiten an — schreiben Sie uns kurz, wie viele Gerichte Sie brauchen, wir melden uns mit einem Angebot.
Firmenanfrage stellen4,7 von 5 ★ bei 2.125 Google-Rezensionen für das Restaurant Adlermühle
Alle Originalbewertungen im öffentlichen Google-Profil.
Hinweis zu den Bewertungen: Die Rezensionen stammen von Google-Nutzern und beziehen sich auf das Restaurant Adlermühle insgesamt (Restaurant, Lieferung, Catering), nicht speziell auf die Gänsemanufaktur. Wir prüfen nicht, ob die Bewertenden bei uns eingekauft haben; Google prüft Rezensionen nach eigenen Richtlinien. Stand: 16.10.2026.
Google-Bewertungen ansehenBei der Gänsemanufaktur des Restaurants Adlermühle in Berlin-Mariendorf: Wir garen die ganze Gans (5,2 kg Frischgewicht, für 4–5 Personen) über Nacht, kühlen sie kontrolliert ab und liefern sie am 24., 25. oder 26. Dezember zwischen 7 und 14 Uhr kostenlos ins Berliner Stadtgebiet. Alternativ holen Sie am 23.12. von 12 bis 19 Uhr am Mariendorfer Damm 320 ab. Bestellt wird online, Bestellschluss ist der 21.12. um 12 Uhr.
Die ganze Gans kostet 179 € inklusive Rotkohl, Grünkohl, 10 Klößen, Orangen-Marsala-Sauce, Gänseschmalz, Bröselbutter und Lieferung in Berlin. Das Festpaket mit zwei zusätzlichen Gänsekeulen für 6–8 Personen kostet 239 €, die ganze Ente für 2–3 Personen 79 €. Alle Preise inklusive MwSt.
Ja, ins gesamte Berliner Stadtgebiet. Die Postleitzahl wird im Bestellformular geprüft, die Lieferung ist im Preis enthalten.
Wir liefern in Berlin am 24., 25. und 26. Dezember zwischen 7 und 14 Uhr — kostenlos, durch Angestellte unseres Restaurants. Eine Uhrzeit wählen Sie nicht: Die Touren planen wir nach Postleitzahl, der Fahrer ruft Sie vorher an, übergibt persönlich und prüft mit Ihnen, dass alles dabei ist. So läuft die Lieferung ab
Etwa 30 Minuten im Backofen: 10 Minuten bei 120 °C, dann ca. 20 Minuten bei 220 °C zum Aufknuspern. Parallel ziehen die Klöße ca. 20 Minuten in siedendem Salzwasser – sie kommen roh und werden bei Ihnen frisch gegart. Rotkohl, Grünkohl und Sauce erwärmen Sie am besten im Topf. Eine bebilderte Anleitung liegt bei.
Ja. Sie wird über Nacht vollständig gegart, kontrolliert abgekühlt und vakuumiert.
Die ganze Gans wiegt ca. 5,2 kg und reicht für 4–5 Personen.
Ja, am 23.12. von 12 bis 19 Uhr am Mariendorfer Damm 320. Bei Abholung erhalten Sie 10 % Rabatt auf Ihre gesamte Bestellung – mit persönlicher Einweisung durch unseren Küchenchef, dazu Glühwein, Kaffee, Cappuccino oder Espresso aufs Haus.
Ja — bei Gans und Ente ist alles dabei: Rotkohl, Grünkohl, Klöße (10 bei der Gans, 4 bei der Ente), 1,6 l Orangen-Marsala-Sauce, Gänseschmalz, Bröselbutter und Deko für die Teller. Ein Backblech oder Bräter wird nicht mitgeliefert.
Direkt bei der Bestellung, sicher über unseren Zahlungsdienstleister Stripe: Kreditkarte, Apple Pay, Google Pay, PayPal oder Klarna. Die Rechnung mit ausgewiesener MwSt. kommt per E-Mail.
Bis zum 21. Dezember, 12 Uhr – solange an Ihrem Wunschtermin noch Plätze frei sind. Die Feiertagstouren sind begrenzt, im Bestellformular sehen Sie, was noch verfügbar ist.
Ja — bis 7 Tage vor Ihrem Termin stornieren Sie kostenfrei, telefonisch oder per E-Mail. Bei frisch zubereiteten, verderblichen Speisen besteht gesetzlich kein Widerrufsrecht (§ 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB). Bereits gezahlte Beträge erstatten wir auf Ihr Zahlungsmittel. Alle Details in unseren AGB.
Termin wählen, Menü zusammenstellen, sicher bezahlen – fertig. Sie sehen sofort, an welchen Tagen noch Plätze frei sind. Die Rechnung kommt per E-Mail, stornieren können Sie bis 7 Tage vor dem Termin kostenfrei.
Jetzt online bestellenLieber telefonisch? 030 / 741 22 19
Unsere Feiertagstouren werden nach Postleitzahlen geplant – eine Uhrzeit wählen Sie nicht, Ihr Fahrer ruft Sie vorher an. Die Plätze je Liefertag sind begrenzt: Ist ein Tag ausgebucht, sehen Sie das an der Kasse und können einen anderen Tag oder die Abholung am 23.12. wählen.
